第54章 馄饨面先开张
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“阿瑾，过来帮阿嬢拿一下东西。”
“哎，来了！”
整个镇，能写毛笔字还活到现在的老人真不多。但千金小姐出身的老太太会写，陈怀瑾倒也没那么意外。
他立马跟在老太太身后，走进她的房间。
对于奶奶的身份，陈怀瑾心里依旧好奇，只不过怕勾起她的伤心事，所以现在哪怕只有他们两人，他也不敢问。
进屋后，老太太指着木床底下：“阿瑾，床底有个枣红色的木箱，被一条布盖着，你帮我拿出来。”
“好。”陈怀瑾蹲下朝床底看去，就发现床头最里面，有个被黑布盖着的东西，应该就是老太太说的木箱。
他钻进床底，抓住木箱一侧的提环往外拉，结果发现这箱子还挺沉，应该是实木。
被布盖着，箱子倒是不脏。
“阿嬢，箱子弄出来了。”陈怀瑾把箱子拉出来后，搬到老太太跟前。
老太太伸手摸了摸箱子，眼神深邃，似乎在回忆着什么。
但她也没有一直沉浸在回忆中，很快回神，用刚才找出来的钥匙将箱子打开。
陈怀瑾好奇地伸头去看，发现这箱子竟然是分层的。
上面这一层，放着一块砚台，两个被油纸包裹住的东西，以及两个长条形盒子。
其中有个盒子特别长，在箱子内都得横着放。
老太太拿起一个被油纸包裹的东西，连同那个特别长的盒子一起递给他：“这两个你拿着。”
陈怀瑾把东西接过来，捏了捏油纸包着的东西。
硬硬的，比另一个要短一些。
但箱子里有砚台，这两样估计就是毛笔和墨了。
老太太拿起砚台，随后就关上了箱子离开房间。
“阿瑾，帮我磨墨。”
“好嘞！”陈怀瑾将油纸打开，里面果然是一块墨。
长盒子里，则放着一支特别大号的毛笔。
看着毛笔，陈怀瑾脑海中突然闪过一个模糊的画面。
画面中，老太太面前摆着一张桌子，她站在桌子前正给人写对联，当时用的就是这支大号毛笔。
那时候，他站在旁边，每个拿红纸来的村民都会给他递一些瓜子糖果。
陈怀瑾恍然，原来是自己年龄太小，很多事都不记得了。
“阿瑾，你想在板子上写什么？”陈继国问道。
“就写馄饨，两角五分。馄饨面，三角。蒸馄饨，两角。”
价格陈怀瑾都计算好了，馄饨面，一碗二两面，加面的成本只有两三分，所以价格多五分钱就行。
蒸馄饨他打算最少也要半笼起卖，就是十朵馄饨。
郑如茵听到馄饨面，恍然：“我说你中午回来后，还带了那么多面和粉干，原来是放馄饨里的。”
“但这有人会买吗？”
“试试呗，馄饨一碗的份量少了点，两碗价格又比较高，别人未必舍得。但加五分钱的面或者粉干，那估计很多人都会喜欢。”这点陈怀瑾也不确定。
云吞面毕竟是南广特产，放在这边有一定的可能性会水土不服。
陈怀瑾觉得还是先分开煮试试，顾客馄饨吃完，再给一份煮好的面或粉干，然后加一勺咸菜和蘸料。
三毛钱能吃两份，或许会让顾客觉得很划算，只是他自己需要多忙活一会而已。
“年轻人脑子灵活，我觉得挺不错。”老太太倒是一如既往的支持他，“不行以后就只卖馄饨，现在一天也没少赚，不管怎么算都不亏。”
郑如茵也觉得有道理，便不再作声。
墨磨好，老太太拿起毛笔，按照陈怀瑾的要求在板上写下菜单以及价格。
陈怀瑾原本以为老太太写的字会比较娟秀，没想到还挺大气的。
他不懂毛笔字，但能感觉到字行间铿锵有力。
“阿嬢，你这字写得真好。”陈怀瑾由衷地赞叹。
“老咯，也就这一手字还拿得出手。”
老太太似乎花了很多力气，写完后看起来有点萎靡。
“继国，你明天去杂货店买点明矾，用水化开后在字上面刷一层，然后再弄点清漆把板子刷一下，这样下雨天字就不会染花。”
“行，明天就办，阿妈你看着有点累了，我先扶你回去休息。”
“不用，我还走得动。如茵，你把砚台和毛笔洗洗，给我拿过来。”
“我知道了阿妈。”
老太太被老爹扶进屋，老妈把砚台这些拿去洗。
陈怀瑾就自己将木板和柜子钉在一起，又用铁钉在四角打了几个孔，拿细绳将木板和防雨架绑在一起。
弄好后晃了晃防雨架，还行，很牢固。
随后他把下午泡过的蒸笼拿来，放在煤球炉上空蒸。
水汽冒上来后等了几分钟，确定蒸笼没问题，他才封好风门，然后去村里一家小卖部买筷子。
这家小卖部卖的东西很杂，比起副食品，反而日用品更多。
陈怀瑾一次性就买了一百双筷子，拿回家用热水泡了，洗干净后才回屋睡觉。
次日，清晨四点出头，陈怀瑾已经起床在炒咸菜。
蒜泥酱料倒是不需要另外炒，昨晚还留下了很多。
只不过表面一层猪油有部分冻住，需要加热一下。
粉干装进一个塑料水桶里泡发，配料都准备齐，陈怀瑾就把家里的煤球炉往三轮车上搬。
至于中午用的骨汤，就得老妈用土灶来熬了。
来到老屋宅，陈怀瑾抱着蒸笼走进林招娣家里。
一共二十个蒸笼，一个蒸笼摆二十朵馄饨，这样一次性就能蒸四百朵馄饨。
剩下多出来的，就继续摆在抽屉板上。
蒸笼内的馄饨都摆好，陈怀瑾就打开煤球炉风门加大火力开蒸。
离开前，又给了林招娣二十块钱，让她早上继续做两千朵馄饨。
等他骑着车到塔头街时，蒸笼里面的馄饨早已经熟了。
刚到街头，就有熟客过来。
最先凑过来的就是水产站女工何蓉，她看到侧面的木板，十分惊讶。
“馄饨面，蒸馄饨？馄饨还能这样做？”
“馄饨面就是先吃馄饨，然后我再加面或粉干。若嫌味道淡，我这边还提供了咸菜跟酱料。”
“蒸馄饨是一种新吃法，口味轻的沾点香醋，口味重的可以用我的酱料，保证好吃。”
陈怀瑾说话的声音很大，显然是想让周围的人都听到。
周围的人听到他说这里不仅能吃馄饨还可以吃面，当即就有几个渔民走了过来。
现在有一部分能去外海甚至远海的渔民，其实挺赚钱的。
尤其现在海鲜价格猛涨，一个个日子过得都不错。
之前不卖，是觉得不划算。但能吃饱的话，又是另外的说法了。
至于那些只有小船在近海捕捞的渔民，依旧舍不得这几毛钱。
“老板，馄饨面来一碗。”
“我也来一碗！”
其中有两个渔民肚子已经饿得受不了，过来后直接要了一份，并掏钱给他。
陈怀瑾接过钱就开始忙活起来。
周围不少人都看着，包括何蓉，她也想看看这馄饨面到底是怎样的。
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“哎，来了！”
整个镇，能写毛笔字还活到现在的老人真不多。但千金小姐出身的老太太会写，陈怀瑾倒也没那么意外。
他立马跟在老太太身后，走进她的房间。
对于奶奶的身份，陈怀瑾心里依旧好奇，只不过怕勾起她的伤心事，所以现在哪怕只有他们两人，他也不敢问。
进屋后，老太太指着木床底下：“阿瑾，床底有个枣红色的木箱，被一条布盖着，你帮我拿出来。”
“好。”陈怀瑾蹲下朝床底看去，就发现床头最里面，有个被黑布盖着的东西，应该就是老太太说的木箱。
他钻进床底，抓住木箱一侧的提环往外拉，结果发现这箱子还挺沉，应该是实木。
被布盖着，箱子倒是不脏。
“阿嬢，箱子弄出来了。”陈怀瑾把箱子拉出来后，搬到老太太跟前。
老太太伸手摸了摸箱子，眼神深邃，似乎在回忆着什么。
但她也没有一直沉浸在回忆中，很快回神，用刚才找出来的钥匙将箱子打开。
陈怀瑾好奇地伸头去看，发现这箱子竟然是分层的。
上面这一层，放着一块砚台，两个被油纸包裹住的东西，以及两个长条形盒子。
其中有个盒子特别长，在箱子内都得横着放。
老太太拿起一个被油纸包裹的东西，连同那个特别长的盒子一起递给他：“这两个你拿着。”
陈怀瑾把东西接过来，捏了捏油纸包着的东西。
硬硬的，比另一个要短一些。
但箱子里有砚台，这两样估计就是毛笔和墨了。
老太太拿起砚台，随后就关上了箱子离开房间。
“阿瑾，帮我磨墨。”
“好嘞！”陈怀瑾将油纸打开，里面果然是一块墨。
长盒子里，则放着一支特别大号的毛笔。
看着毛笔，陈怀瑾脑海中突然闪过一个模糊的画面。
画面中，老太太面前摆着一张桌子，她站在桌子前正给人写对联，当时用的就是这支大号毛笔。
那时候，他站在旁边，每个拿红纸来的村民都会给他递一些瓜子糖果。
陈怀瑾恍然，原来是自己年龄太小，很多事都不记得了。
“阿瑾，你想在板子上写什么？”陈继国问道。
“就写馄饨，两角五分。馄饨面，三角。蒸馄饨，两角。”
价格陈怀瑾都计算好了，馄饨面，一碗二两面，加面的成本只有两三分，所以价格多五分钱就行。
蒸馄饨他打算最少也要半笼起卖，就是十朵馄饨。
郑如茵听到馄饨面，恍然：“我说你中午回来后，还带了那么多面和粉干，原来是放馄饨里的。”
“但这有人会买吗？”
“试试呗，馄饨一碗的份量少了点，两碗价格又比较高，别人未必舍得。但加五分钱的面或者粉干，那估计很多人都会喜欢。”这点陈怀瑾也不确定。
云吞面毕竟是南广特产，放在这边有一定的可能性会水土不服。
陈怀瑾觉得还是先分开煮试试，顾客馄饨吃完，再给一份煮好的面或粉干，然后加一勺咸菜和蘸料。
三毛钱能吃两份，或许会让顾客觉得很划算，只是他自己需要多忙活一会而已。
“年轻人脑子灵活，我觉得挺不错。”老太太倒是一如既往的支持他，“不行以后就只卖馄饨，现在一天也没少赚，不管怎么算都不亏。”
郑如茵也觉得有道理，便不再作声。
墨磨好，老太太拿起毛笔，按照陈怀瑾的要求在板上写下菜单以及价格。
陈怀瑾原本以为老太太写的字会比较娟秀，没想到还挺大气的。
他不懂毛笔字，但能感觉到字行间铿锵有力。
“阿嬢，你这字写得真好。”陈怀瑾由衷地赞叹。
“老咯，也就这一手字还拿得出手。”
老太太似乎花了很多力气，写完后看起来有点萎靡。
“继国，你明天去杂货店买点明矾，用水化开后在字上面刷一层，然后再弄点清漆把板子刷一下，这样下雨天字就不会染花。”
“行，明天就办，阿妈你看着有点累了，我先扶你回去休息。”
“不用，我还走得动。如茵，你把砚台和毛笔洗洗，给我拿过来。”
“我知道了阿妈。”
老太太被老爹扶进屋，老妈把砚台这些拿去洗。
陈怀瑾就自己将木板和柜子钉在一起，又用铁钉在四角打了几个孔，拿细绳将木板和防雨架绑在一起。
弄好后晃了晃防雨架，还行，很牢固。
随后他把下午泡过的蒸笼拿来，放在煤球炉上空蒸。
水汽冒上来后等了几分钟，确定蒸笼没问题，他才封好风门，然后去村里一家小卖部买筷子。
这家小卖部卖的东西很杂，比起副食品，反而日用品更多。
陈怀瑾一次性就买了一百双筷子，拿回家用热水泡了，洗干净后才回屋睡觉。
次日，清晨四点出头，陈怀瑾已经起床在炒咸菜。
蒜泥酱料倒是不需要另外炒，昨晚还留下了很多。
只不过表面一层猪油有部分冻住，需要加热一下。
粉干装进一个塑料水桶里泡发，配料都准备齐，陈怀瑾就把家里的煤球炉往三轮车上搬。
至于中午用的骨汤，就得老妈用土灶来熬了。
来到老屋宅，陈怀瑾抱着蒸笼走进林招娣家里。
一共二十个蒸笼，一个蒸笼摆二十朵馄饨，这样一次性就能蒸四百朵馄饨。
剩下多出来的，就继续摆在抽屉板上。
蒸笼内的馄饨都摆好，陈怀瑾就打开煤球炉风门加大火力开蒸。
离开前，又给了林招娣二十块钱，让她早上继续做两千朵馄饨。
等他骑着车到塔头街时，蒸笼里面的馄饨早已经熟了。
刚到街头，就有熟客过来。
最先凑过来的就是水产站女工何蓉，她看到侧面的木板，十分惊讶。
“馄饨面，蒸馄饨？馄饨还能这样做？”
“馄饨面就是先吃馄饨，然后我再加面或粉干。若嫌味道淡，我这边还提供了咸菜跟酱料。”
“蒸馄饨是一种新吃法，口味轻的沾点香醋，口味重的可以用我的酱料，保证好吃。”
陈怀瑾说话的声音很大，显然是想让周围的人都听到。
周围的人听到他说这里不仅能吃馄饨还可以吃面，当即就有几个渔民走了过来。
现在有一部分能去外海甚至远海的渔民，其实挺赚钱的。
尤其现在海鲜价格猛涨，一个个日子过得都不错。
之前不卖，是觉得不划算。但能吃饱的话，又是另外的说法了。
至于那些只有小船在近海捕捞的渔民，依旧舍不得这几毛钱。
“老板，馄饨面来一碗。”
“我也来一碗！”
其中有两个渔民肚子已经饿得受不了，过来后直接要了一份，并掏钱给他。
陈怀瑾接过钱就开始忙活起来。
周围不少人都看着，包括何蓉，她也想看看这馄饨面到底是怎样的。
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