第125章 杀年猪
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第二天，天刚擦亮，外面就传来了动静。狗叫声、脚步声、半大孩子们的吆喝声交织在一起。
青山村仿佛提前过年了一样，空气里都透着一股兴奋的气息。
王桂花早早在厨房忙活完，端出热乎的饭菜。
“快吃，吃完咱们就去大队部。今天杀年猪，去晚了连个凑热闹的好位置都没了。”王桂花一边擦手一边催促。
苏晓月动作飞快地扒着碗里的棒子面粥，苏晚晴也加快了速度。
早饭之后，周子墨披上棉袄，一家人出了院门，顺着村道往大队部走去。
还没到地方，就听见晒谷场那边人声鼎沸。
走近一看，生产队的社员已经来了大半，后面还有人陆陆续续地往这边赶。大家手里拿着碗，端着盆，脸上全是笑容。
“子墨，起这么早？”
“周医生，我家那口子贴了你的膏药，这几天睡得可安生了，多亏了你啊！”
周子墨一露面，村民们纷纷主动跟他打招呼，语气非常亲近。
周子墨微笑着点头回应。
自从他开始给人治病之后，治好了不少疑难杂症，他在生产队的地位就拔高了一大截。
不管以前关系好不好，反正现在周子墨身边都是好人。
没过多久，村里能来的人基本全到齐了。
晒谷场另一头传来一阵嘈杂声。赵大山走在最前面，赵德厚和孙建国几个壮汉跟在后头，连拉带拽地赶过来四头大肥猪。
四头猪膘肥体壮，哼哧哼哧地叫着，拼命往后拱，但在几个壮劳力手里根本挣脱不开。
猪一到位，村里几个会杀猪的社员立刻行动起来。
领头的是李大爷。老头干了一辈子猎户，刀上的功夫最稳。
他在磨刀石上蹭了两下杀猪刀，指着最前面那头黑猪：“德厚，建国，先把这头弄上去！”
几个汉子一拥而上，揪耳朵的揪耳朵，拽尾巴的拽尾巴，硬是把两百多斤的肥猪掀翻在长条桌上。
李大爷走上前，找准位置，手起刀落，动作极快。
几个人配合默契，放血、褪毛、开膛。不到一个钟头，在李大爷的主持下，四头肥猪全被处理得干干净净。
大块的白条肉挂在木架子上，看着就让人眼馋。
接下来就是今天最让人期盼的杀猪饭。
大队部院子正中央，两口大铁锅早就架好了。底下的木柴烧得劈啪作响，火苗直往外舔。
妇女主任张桂芳带着几个妇女，麻利地把槽头肉切成大块，先下锅煸出厚厚的油脂。接着把一盆盆新鲜的猪血、猪肝、猪肺全倒了进去。
大铁铲在锅里翻搅几下，加上自家腌的酸菜和粗粉条，撒足了盐巴，倒满井水，盖上大木锅盖。
火候一到，铁锅里咕嘟咕嘟翻滚起来。
浓烈的肉香味混着酸菜的酸爽味，顺着冷风飘满整个晒谷场。
孩子们早就等不及了，手里捧着大黑碗，挤在灶台边上，眼睛直勾勾地盯着锅缝里冒出的白气，不停地咽口水。
苏晓月踮着脚往里看，手紧紧抓着苏晚晴的胳膊，小声说：“姐，这味儿太香了。”
苏晚晴看着周围热闹鲜活的景象，也被这股淳朴的烟火气感染了，嘴角露出一抹浅笑。
她们从小在城里长大，从来没见过全村人聚在一起炖大锅肉的场面，心里觉得既新奇又开心。
锅里的肉熟了，赵大山跳上旁边的石磙子，大声喊道：“乡亲们，今年咱们队收成过得去，没饿着肚子！今天这顿杀猪饭，大家敞开肚皮吃！”
“明年咱们不仅要种好粮，还要把药材试验田搞好！等草药卖了钱，年底咱们多杀几头猪，家家户户过个肥年！”
这几句话极提士气，底下瞬间爆发出一阵热烈的欢呼声。
锅盖一掀，热气腾起。
“排队盛肉！”赵大山一挥手。
全队男女老少立刻排起长龙。
周子墨带着家里人排在队伍中段。
一人盛了满满一大海碗，端着碗找个避风的墙根蹲下就吃。
大块的槽头肉炖得软烂，猪血和粉条吸满了浓浓的肉汤。
周子墨咬了一口肉，微微点头。
他现在的厨艺早就到了顶尖水平，这锅肉虽然做法粗糙，只放了盐和几样简单调料，但这年月的大锅饭，吃的就是个人情味和热闹劲。
穿越过来这几个月，他也是第一次和全村人凑在一起吃杀猪饭，这种集体吃喝的热络气氛，确实不太一样。
苏晓月呼噜呼噜吃着粉条，烫得直哈气也顾不上停嘴。
苏晚晴吃相虽然文雅，但也吃得鼻尖冒出了一层细汗。对她们来说，这绝对是从未有过的体验。
杀猪饭吃完，大家抹了抹嘴，纷纷拿着自家的布袋往木架子前凑。
分肉环节正式开始。
会计老孙戴着老花镜，拿着账本念名字。赵大山亲自操刀，站在案板后头割肉。
“刘大壮，二斤三两！”
“赵德厚，两斤一两！”
念到周家的时候，赵大山手里的刀停了一下。
他直接挑了一块肥膘最厚的五花肉，手起刀落，割下沉甸甸的一大条。
放在秤上一过，老孙大声报数：“周家，五斤六两！”
这分量明显偏多，而且那块肉全是肥油，是村里人最眼馋的好东西。
按理说就算周家工分多，也分不到这么大一块纯肥的。
赵大山把肉往案板上一摔，看着底下的人说：“周子墨家今天多分两斤肉！这是我做的主！”
“大伙儿心里都有数。周医生这几个月给村里多少人看病救命？他熬的膏药就收个两分钱草药钱，现在还帮着队里搞药材试验田。这肉多分给周医生，谁有意见？”
人群里连个嘀咕声都没有，刘大壮立刻扯着嗓子喊：“没意见！子墨拿多少咱们都服气！”
“就是！周医生心善，这肉该他拿！”周围的社员纷纷附和。
周子墨站在人群前，听着大伙的话，急忙拱手道谢，虽然他家不缺肉吃，但这个时候推辞反而显得见外。
周子墨往前迈了一步，伸出双手从赵大山手里接过那条肥厚的五花肉。
赵大山看着周子墨，笑着开口：“拿着吧，这是你该得的。咱们青山村从来不亏待干实事的人。”
周子墨拎着肉，转过身，目光扫过晒谷场上端着碗、看着自己的村民们。
面对全队几百号人，周子墨神色自然，一点也不怯场。
“大山叔，还有各位乡亲，今天这肉，我就厚着脸皮收下了。”
“这肉我拿了。以后不管白天黑夜，谁家要是有个急症，只管来敲我家的门。我周子墨只要人在村里，绝不推脱。”
“还有大山叔刚才说的药材试验田。只要咱们大伙齐心，把那些草药伺候好，种活了，以后咱们队也能多一门副业。到时候，咱们争取每家每户都能多分几斤肥肉！”
话音刚落，晒谷场上安静了一秒。
紧接着，刘大壮猛地把手里的大黑碗往石磙子上一放，扯着嗓子大喊一声：“好！子墨这话局气！”
孙建国也跟着使劲拍手：“说得好！咱们跟着周医生好好干，明年都多吃肉！”
周围的社员们顿时爆发出热烈的叫好声。
“周医生敞亮！”
“明年咱们也过多吃肉的肥年！”
几个半大小子跟着起哄，把巴掌拍得啪啪响。
就连平时最抠搜的几个老头老太太，也跟着笑得合不拢嘴，嘴里不住地夸赞。
赵大山站在案板后面，看着周子墨大方得体的表现，十分满意地点了点头。
这小子不仅有本事，这份处事的心性和气度，也是村里这帮年轻人里头独一份的。
苏晚晴站在人群外围，目光落在周子墨挺拔的背影上。
看着他在全村人面前说话时不卑不亢的模样，苏晚晴嘴角微微扬起，眼神里多了一丝连她自己都没察觉的柔和。
苏晓月更是骄傲地扬着下巴，抓着王桂花的胳膊直晃。
“妈，你听子墨哥说话多好听。”
王桂花笑得眼角的皱纹都挤在了一起，连声应和：“是，这小子现在出息了，说话办事像个当家做主的男人了。”
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青山村仿佛提前过年了一样，空气里都透着一股兴奋的气息。
王桂花早早在厨房忙活完，端出热乎的饭菜。
“快吃，吃完咱们就去大队部。今天杀年猪，去晚了连个凑热闹的好位置都没了。”王桂花一边擦手一边催促。
苏晓月动作飞快地扒着碗里的棒子面粥，苏晚晴也加快了速度。
早饭之后，周子墨披上棉袄，一家人出了院门，顺着村道往大队部走去。
还没到地方，就听见晒谷场那边人声鼎沸。
走近一看，生产队的社员已经来了大半，后面还有人陆陆续续地往这边赶。大家手里拿着碗，端着盆，脸上全是笑容。
“子墨，起这么早？”
“周医生，我家那口子贴了你的膏药，这几天睡得可安生了，多亏了你啊！”
周子墨一露面，村民们纷纷主动跟他打招呼，语气非常亲近。
周子墨微笑着点头回应。
自从他开始给人治病之后，治好了不少疑难杂症，他在生产队的地位就拔高了一大截。
不管以前关系好不好，反正现在周子墨身边都是好人。
没过多久，村里能来的人基本全到齐了。
晒谷场另一头传来一阵嘈杂声。赵大山走在最前面，赵德厚和孙建国几个壮汉跟在后头，连拉带拽地赶过来四头大肥猪。
四头猪膘肥体壮，哼哧哼哧地叫着，拼命往后拱，但在几个壮劳力手里根本挣脱不开。
猪一到位，村里几个会杀猪的社员立刻行动起来。
领头的是李大爷。老头干了一辈子猎户，刀上的功夫最稳。
他在磨刀石上蹭了两下杀猪刀，指着最前面那头黑猪：“德厚，建国，先把这头弄上去！”
几个汉子一拥而上，揪耳朵的揪耳朵，拽尾巴的拽尾巴，硬是把两百多斤的肥猪掀翻在长条桌上。
李大爷走上前，找准位置，手起刀落，动作极快。
几个人配合默契，放血、褪毛、开膛。不到一个钟头，在李大爷的主持下，四头肥猪全被处理得干干净净。
大块的白条肉挂在木架子上，看着就让人眼馋。
接下来就是今天最让人期盼的杀猪饭。
大队部院子正中央，两口大铁锅早就架好了。底下的木柴烧得劈啪作响，火苗直往外舔。
妇女主任张桂芳带着几个妇女，麻利地把槽头肉切成大块，先下锅煸出厚厚的油脂。接着把一盆盆新鲜的猪血、猪肝、猪肺全倒了进去。
大铁铲在锅里翻搅几下，加上自家腌的酸菜和粗粉条，撒足了盐巴，倒满井水，盖上大木锅盖。
火候一到，铁锅里咕嘟咕嘟翻滚起来。
浓烈的肉香味混着酸菜的酸爽味，顺着冷风飘满整个晒谷场。
孩子们早就等不及了，手里捧着大黑碗，挤在灶台边上，眼睛直勾勾地盯着锅缝里冒出的白气，不停地咽口水。
苏晓月踮着脚往里看，手紧紧抓着苏晚晴的胳膊，小声说：“姐，这味儿太香了。”
苏晚晴看着周围热闹鲜活的景象，也被这股淳朴的烟火气感染了，嘴角露出一抹浅笑。
她们从小在城里长大，从来没见过全村人聚在一起炖大锅肉的场面，心里觉得既新奇又开心。
锅里的肉熟了，赵大山跳上旁边的石磙子，大声喊道：“乡亲们，今年咱们队收成过得去，没饿着肚子！今天这顿杀猪饭，大家敞开肚皮吃！”
“明年咱们不仅要种好粮，还要把药材试验田搞好！等草药卖了钱，年底咱们多杀几头猪，家家户户过个肥年！”
这几句话极提士气，底下瞬间爆发出一阵热烈的欢呼声。
锅盖一掀，热气腾起。
“排队盛肉！”赵大山一挥手。
全队男女老少立刻排起长龙。
周子墨带着家里人排在队伍中段。
一人盛了满满一大海碗，端着碗找个避风的墙根蹲下就吃。
大块的槽头肉炖得软烂，猪血和粉条吸满了浓浓的肉汤。
周子墨咬了一口肉，微微点头。
他现在的厨艺早就到了顶尖水平，这锅肉虽然做法粗糙，只放了盐和几样简单调料，但这年月的大锅饭，吃的就是个人情味和热闹劲。
穿越过来这几个月，他也是第一次和全村人凑在一起吃杀猪饭，这种集体吃喝的热络气氛，确实不太一样。
苏晓月呼噜呼噜吃着粉条，烫得直哈气也顾不上停嘴。
苏晚晴吃相虽然文雅，但也吃得鼻尖冒出了一层细汗。对她们来说，这绝对是从未有过的体验。
杀猪饭吃完，大家抹了抹嘴，纷纷拿着自家的布袋往木架子前凑。
分肉环节正式开始。
会计老孙戴着老花镜，拿着账本念名字。赵大山亲自操刀，站在案板后头割肉。
“刘大壮，二斤三两！”
“赵德厚，两斤一两！”
念到周家的时候，赵大山手里的刀停了一下。
他直接挑了一块肥膘最厚的五花肉，手起刀落，割下沉甸甸的一大条。
放在秤上一过，老孙大声报数：“周家，五斤六两！”
这分量明显偏多，而且那块肉全是肥油，是村里人最眼馋的好东西。
按理说就算周家工分多，也分不到这么大一块纯肥的。
赵大山把肉往案板上一摔，看着底下的人说：“周子墨家今天多分两斤肉！这是我做的主！”
“大伙儿心里都有数。周医生这几个月给村里多少人看病救命？他熬的膏药就收个两分钱草药钱，现在还帮着队里搞药材试验田。这肉多分给周医生，谁有意见？”
人群里连个嘀咕声都没有，刘大壮立刻扯着嗓子喊：“没意见！子墨拿多少咱们都服气！”
“就是！周医生心善，这肉该他拿！”周围的社员纷纷附和。
周子墨站在人群前，听着大伙的话，急忙拱手道谢，虽然他家不缺肉吃，但这个时候推辞反而显得见外。
周子墨往前迈了一步，伸出双手从赵大山手里接过那条肥厚的五花肉。
赵大山看着周子墨，笑着开口：“拿着吧，这是你该得的。咱们青山村从来不亏待干实事的人。”
周子墨拎着肉，转过身，目光扫过晒谷场上端着碗、看着自己的村民们。
面对全队几百号人，周子墨神色自然，一点也不怯场。
“大山叔，还有各位乡亲，今天这肉，我就厚着脸皮收下了。”
“这肉我拿了。以后不管白天黑夜，谁家要是有个急症，只管来敲我家的门。我周子墨只要人在村里，绝不推脱。”
“还有大山叔刚才说的药材试验田。只要咱们大伙齐心，把那些草药伺候好，种活了，以后咱们队也能多一门副业。到时候，咱们争取每家每户都能多分几斤肥肉！”
话音刚落，晒谷场上安静了一秒。
紧接着，刘大壮猛地把手里的大黑碗往石磙子上一放，扯着嗓子大喊一声：“好！子墨这话局气！”
孙建国也跟着使劲拍手：“说得好！咱们跟着周医生好好干，明年都多吃肉！”
周围的社员们顿时爆发出热烈的叫好声。
“周医生敞亮！”
“明年咱们也过多吃肉的肥年！”
几个半大小子跟着起哄，把巴掌拍得啪啪响。
就连平时最抠搜的几个老头老太太，也跟着笑得合不拢嘴，嘴里不住地夸赞。
赵大山站在案板后面，看着周子墨大方得体的表现，十分满意地点了点头。
这小子不仅有本事，这份处事的心性和气度，也是村里这帮年轻人里头独一份的。
苏晚晴站在人群外围，目光落在周子墨挺拔的背影上。
看着他在全村人面前说话时不卑不亢的模样，苏晚晴嘴角微微扬起，眼神里多了一丝连她自己都没察觉的柔和。
苏晓月更是骄傲地扬着下巴，抓着王桂花的胳膊直晃。
“妈，你听子墨哥说话多好听。”
王桂花笑得眼角的皱纹都挤在了一起，连声应和：“是，这小子现在出息了，说话办事像个当家做主的男人了。”
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