第556章 酸菜炒藠头
烤鸭是从市集上买回来的，附近有一家铺子专门卖烤鸭，祁妙去买时见那烤鸭用的炉子与平日常见的并不相同，显然是祖传的秘方。
华夏上下五千年，不知多少秘方被淹没在时间的长河中，古代与现代，就从来没有优与劣之分。
这只烤鸭通体呈现红亮的色泽，表皮油汪汪的，切开后里头的肉却是嫩粉色，一看就让人忍不住流口水。
可惜有些冷了，外面的油凝固结块，还是热一下更好吃。
油很快烧热，祁妙将烤鸭倒入锅中，滋啦一声，锅铲一翻，浓烈的肉香瞬间钻进鼻尖。
锅里的油在鸭肉表面冒起大颗大颗的油泡泡，空气中飘起无数细小的油点子，烤鸭在油里过一下就差不多能吃了。
另外一边的冬寒菜稀饭也煮好了，掀开锅盖后瞧见一片翠绿。
对着日光，能瞧见稀饭上浮起一层亮亮的油光。
祁妙先前往稀饭里放了一小勺油和盐，这样煮出来更好吃。
“叫他们准备吃饭。”祁妙嘴上吩咐着祁夏，手上还不停地忙活着。
烤鸭盛出锅后，不必洗锅，直接放油。
猪油在锅中迅速融化，发出滋啦啦的响声，切好的酸菜一入锅，那股发酵的酸气迅速蔓延开来。
酸菜的香气一点也不臭，光是闻起来就让人忍不住分泌口水，十分开胃。
祁妙先下白白嫩嫩的藠头根部，再下藠头叶子，不停地翻炒。
藠头可以凉拌，不必炒得太熟，熟了反而吃起来不脆，她就翻了几下，赶紧盛了出来。
“吃饭了！”祁妙朝着窗外大喊一声，瞬间有好几道声音同时回应。
“这就来！”
“来了来了！”
抱着扫把的，拿着抹布的，全都从不同的方向钻到了院子里。
众人排着队把手洗干净，这才热热闹闹地上了桌。
祁春等人虽说是祁妙从奴隶市场买回来的，但相处了这么久，已经成了家人。
食肆营业时大部分时间他们都和其他伙计一起吃饭，但食肆一放假，他们的身份就从伙计变成了家里人。
饭厅里原本摆了一张方桌，那张桌子别有玄机，方桌四个边角往外一拉，就变成了更大的圆桌。
众人围坐在桌前，甚至还觉得有些空荡荡的。
“要吃什么自己盛，大过年的，谁也不许客气。”
祁妙这话是对祁春和祁夏说的，至于另外两个小家伙嘛，她自然不用担心他们会客气。
“姐姐，这是什么？”妞妞望着绿油油的稀饭，小脸都皱了起来。
“这是冬寒菜。”祁妙抬了抬下巴，“吃了对身体好，你们都不许挑食。”
这句话倒是对妞妞和阿武说的，祁春祁夏才不会挑食，他们吃什么都很香。
香喷喷的大白米饭被换成了绿油油的稀饭，妞妞苦着一张脸，一脸心如死灰地看着祁妙给她盛了一大碗。
小孩子的味觉比较敏感，吃各种青菜都能吃出来一股难吃的苦味，他们更喜欢吃甜的和香的。
祁妙知道妞妞可能不喜欢吃，不过还是不打算惯着她。
养孩子就是这样，有时要关心爱护他们，有时也不能过了头，不然会顺着杆子往上爬。
阿武神色自如地盛了一碗，“我吃过这个菜，以前爹在时也煮过稀饭。”
说完，他语气轻飘飘地补了一句：“阿姐不喜欢浪费食物的人。”
妞妞：“……”
她鼓起了腮帮子：“我吃还不行么！”
祁妙捧着碗，吃了一大口稀饭，冬寒菜没有奇怪的苦味，吃起来滑滑嫩嫩的，带着一点点咸味。
柔软的米粒和菜叶顺着喉咙一路滑下去，滑到了胃袋里，整个人都变得暖洋洋的。
她脸上带着笑意，一边嚼嚼嚼，一边看着两个小家伙互动。
等过了年，就又长大了一岁。
这日子过得可真快啊！
大熙朝没有食不言寝不语的规矩，就算是有，对于普通老百姓而言，也起不了一点作用。
祁春和祁夏来了食肆这么久，摸清楚了祁妙的为人，兢兢业业勤勤恳恳的干活攒了不少钱，两人从上到下从里到外全都焕然一新，早就不像以前那么腼腆。
“祁夏能赶得上除夕么？”祁夏吃着饭，抽空还不忘说上一句。
“大约十日前掌柜就收到了书信，那时想必她就已经上路了，或许明日就能到。”祁春估摸着大致时间，回了这么一句。
“我都好久没见着她，也不知她过得如何。”祁夏和祁秋早在奴隶市场时，就经常靠在一起。
两个女孩子年龄相仿，经历也相似，自然就抱团取暖。
祁夏性格比祁秋更为活泼，也更要强势一些，她总是担心祁秋那个柔软不爱说话的性子，在外会不会受人欺负。
“放心吧，祁秋没有你们想得那么脆弱。”祁妙当初既然敢让祁秋出去，就是看准了这一点。
祁秋表面看着文静柔弱，心里却是个很有主意的人，只要打定了主意，谁也劝不动她。
祁妙相信祁秋能做好，祁秋也的确做得不错，这段时间常常与她来信，将其他州县每月的账本都派人送来，没出任何差错。
藠头水灵灵的，白白胖胖的根部一咬下去就咔嚓一声，十分清脆。
酸菜的咸和酸全都融进了藠头中，夹起一筷子送进嘴里，嚼两下再喝一口稀饭，中和了那股咸酸味，吃起来十分下饭。
这段时间大鱼大肉吃多了，偶尔吃点清粥小菜，又清爽又解腻。
当然，腻解完了，肉还是要吃的。
祁妙夹起一块烤鸭，酥脆的外皮一咬就流油，香喷喷的油直往嘴里冒——
爽！
众人吃得正起劲，忽然瞧见外面有道人影正朝饭厅的方向走来。
祁春先前想着这两日祁秋说不定什么时候就到了，干脆给她留了个小门。
祁家有护卫在暗处守着，这事祁春他们也是知道的，再说这又是青天白日，想来也不会有什么危险。
祁秋就是从那道小门进来的，她肩上还背着包袱，一进来却不急着回自己的房间放下，而是急匆匆地到处寻找祁妙的身影。
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华夏上下五千年，不知多少秘方被淹没在时间的长河中，古代与现代，就从来没有优与劣之分。
这只烤鸭通体呈现红亮的色泽，表皮油汪汪的，切开后里头的肉却是嫩粉色，一看就让人忍不住流口水。
可惜有些冷了，外面的油凝固结块，还是热一下更好吃。
油很快烧热，祁妙将烤鸭倒入锅中，滋啦一声，锅铲一翻，浓烈的肉香瞬间钻进鼻尖。
锅里的油在鸭肉表面冒起大颗大颗的油泡泡，空气中飘起无数细小的油点子，烤鸭在油里过一下就差不多能吃了。
另外一边的冬寒菜稀饭也煮好了，掀开锅盖后瞧见一片翠绿。
对着日光，能瞧见稀饭上浮起一层亮亮的油光。
祁妙先前往稀饭里放了一小勺油和盐，这样煮出来更好吃。
“叫他们准备吃饭。”祁妙嘴上吩咐着祁夏，手上还不停地忙活着。
烤鸭盛出锅后，不必洗锅，直接放油。
猪油在锅中迅速融化，发出滋啦啦的响声，切好的酸菜一入锅，那股发酵的酸气迅速蔓延开来。
酸菜的香气一点也不臭，光是闻起来就让人忍不住分泌口水，十分开胃。
祁妙先下白白嫩嫩的藠头根部，再下藠头叶子，不停地翻炒。
藠头可以凉拌，不必炒得太熟，熟了反而吃起来不脆，她就翻了几下，赶紧盛了出来。
“吃饭了！”祁妙朝着窗外大喊一声，瞬间有好几道声音同时回应。
“这就来！”
“来了来了！”
抱着扫把的，拿着抹布的，全都从不同的方向钻到了院子里。
众人排着队把手洗干净，这才热热闹闹地上了桌。
祁春等人虽说是祁妙从奴隶市场买回来的，但相处了这么久，已经成了家人。
食肆营业时大部分时间他们都和其他伙计一起吃饭，但食肆一放假，他们的身份就从伙计变成了家里人。
饭厅里原本摆了一张方桌，那张桌子别有玄机，方桌四个边角往外一拉，就变成了更大的圆桌。
众人围坐在桌前，甚至还觉得有些空荡荡的。
“要吃什么自己盛，大过年的，谁也不许客气。”
祁妙这话是对祁春和祁夏说的，至于另外两个小家伙嘛，她自然不用担心他们会客气。
“姐姐，这是什么？”妞妞望着绿油油的稀饭，小脸都皱了起来。
“这是冬寒菜。”祁妙抬了抬下巴，“吃了对身体好，你们都不许挑食。”
这句话倒是对妞妞和阿武说的，祁春祁夏才不会挑食，他们吃什么都很香。
香喷喷的大白米饭被换成了绿油油的稀饭，妞妞苦着一张脸，一脸心如死灰地看着祁妙给她盛了一大碗。
小孩子的味觉比较敏感，吃各种青菜都能吃出来一股难吃的苦味，他们更喜欢吃甜的和香的。
祁妙知道妞妞可能不喜欢吃，不过还是不打算惯着她。
养孩子就是这样，有时要关心爱护他们，有时也不能过了头，不然会顺着杆子往上爬。
阿武神色自如地盛了一碗，“我吃过这个菜，以前爹在时也煮过稀饭。”
说完，他语气轻飘飘地补了一句：“阿姐不喜欢浪费食物的人。”
妞妞：“……”
她鼓起了腮帮子：“我吃还不行么！”
祁妙捧着碗，吃了一大口稀饭，冬寒菜没有奇怪的苦味，吃起来滑滑嫩嫩的，带着一点点咸味。
柔软的米粒和菜叶顺着喉咙一路滑下去，滑到了胃袋里，整个人都变得暖洋洋的。
她脸上带着笑意，一边嚼嚼嚼，一边看着两个小家伙互动。
等过了年，就又长大了一岁。
这日子过得可真快啊！
大熙朝没有食不言寝不语的规矩，就算是有，对于普通老百姓而言，也起不了一点作用。
祁春和祁夏来了食肆这么久，摸清楚了祁妙的为人，兢兢业业勤勤恳恳的干活攒了不少钱，两人从上到下从里到外全都焕然一新，早就不像以前那么腼腆。
“祁夏能赶得上除夕么？”祁夏吃着饭，抽空还不忘说上一句。
“大约十日前掌柜就收到了书信，那时想必她就已经上路了，或许明日就能到。”祁春估摸着大致时间，回了这么一句。
“我都好久没见着她，也不知她过得如何。”祁夏和祁秋早在奴隶市场时，就经常靠在一起。
两个女孩子年龄相仿，经历也相似，自然就抱团取暖。
祁夏性格比祁秋更为活泼，也更要强势一些，她总是担心祁秋那个柔软不爱说话的性子，在外会不会受人欺负。
“放心吧，祁秋没有你们想得那么脆弱。”祁妙当初既然敢让祁秋出去，就是看准了这一点。
祁秋表面看着文静柔弱，心里却是个很有主意的人，只要打定了主意，谁也劝不动她。
祁妙相信祁秋能做好，祁秋也的确做得不错，这段时间常常与她来信，将其他州县每月的账本都派人送来，没出任何差错。
藠头水灵灵的，白白胖胖的根部一咬下去就咔嚓一声，十分清脆。
酸菜的咸和酸全都融进了藠头中，夹起一筷子送进嘴里，嚼两下再喝一口稀饭，中和了那股咸酸味，吃起来十分下饭。
这段时间大鱼大肉吃多了，偶尔吃点清粥小菜，又清爽又解腻。
当然，腻解完了，肉还是要吃的。
祁妙夹起一块烤鸭，酥脆的外皮一咬就流油，香喷喷的油直往嘴里冒——
爽！
众人吃得正起劲，忽然瞧见外面有道人影正朝饭厅的方向走来。
祁春先前想着这两日祁秋说不定什么时候就到了，干脆给她留了个小门。
祁家有护卫在暗处守着，这事祁春他们也是知道的，再说这又是青天白日，想来也不会有什么危险。
祁秋就是从那道小门进来的，她肩上还背着包袱，一进来却不急着回自己的房间放下，而是急匆匆地到处寻找祁妙的身影。
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