第五百零五章 陈坛御露
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“辛苦了,你多吃点!秦老师。”白城小阿姨把做好一碗酸辣素粉优先放在秦川面前,示意秦川先请。
“这味,好鲜!”秦川见锅里还多,白城小阿姨手脚特别麻利的给其他人调料。
也没客气挑起一筷子红薯素粉送进嘴里,软糯劲道的粉条一咬开,一股清润柔和的滋味顺着舌尖散开,没有重油重辣,清甜鲜爽直往喉咙钻。
秦川没说任何话,直接把头埋进碗里唏哩呼噜吃起来,光看秦川这表现,就知道这粉有多美味。
“小阿姨,给我一份,给我一份,我平日也爱吃肥肠粉,可惜今天没有肥肠!”熊猫果茶吞咽着口水跑到白城小阿姨旁边,迫不及待想接下一碗。
“让小初先尝,这是小初家材料做的,这粉感,我做几年了,就小初家的红薯做出来有这种质感,手感就能确定好吃。”小阿姨把第二份拿给叶初,叶初也没客气。
看一眼大家,挑起一筷子,“嗯!”
叶初对白城小阿姨竖起大拇指,“好吃!”
白城小阿姨见叶初给出答案,满意的露出自信的笑容,她来之前最怕不是自己手艺翻车,而是小初吃多了好东西,感觉素粉没那么好吃。
来之前跟0卡糖说了最好准备点臊子,宁南市人不管吃面条还是吃粉,最重要的就是臊子和佐料。
现在只调料,而且是买回来的调料,幸好红薯粉原本的味道足够美味,要不她真的不好意思面对叶初。
“我也要,我也要,小阿姨你告诉我要放什么调料?我等不及了,我要自己弄!”黄小仙儿他们迫不及待围在白城小阿姨身边。
她虽然喜欢米粉,可做调料也很有一套,不过米粉更适合清淡一些的调味。
红薯粉,不管是甜辣酸辣麻辣都要做到极致,才能把口感彻底盘活。
白城小阿姨也快四十岁了,不和黄小仙儿这样的小姑娘计较车上掰扯的哪个粉更好吃的问题。
口味是很主观的东西,每个人有每个人喜欢的口味,你可以不喜欢,但不要拉踩,这就完了。
而黄小仙儿这小姑娘有点手艺,还是个孩子,所有主观意向很强,她这种到了什么都可以理解的年龄,真不愿意跟她计较。
黄小仙儿接过根据自己口味调好的红薯粉,只一口她就有了感悟。
清汤吃的是粉的柔韧筋劲道,滋味单薄受不住舌尖,可一旦裹上酱汁,每一根粉都吸饱料汁,咬下去先是浓郁的风味炸开,紧跟着红薯自带的清甜慢慢浮上来,软而不烂、滑中带韧,层次感一下子就拉满。
之前她一直觉得红薯粉不如米粉就在米粉加点盐和香油就巨好吃,红薯粉调味在前,粉在后。
但此刻,她自己跟自己和解了,允许清风拂面,也允许烟花在头顶盛开。
此刻的她,感受烟花在头顶炸裂的感觉。
每个人抱着自己的碗,诸葛无恙都得到一份清汤粉。
“哎,都吃上了,我就回家偷我老头子一桶醋,你们全都吃上了!”虾仁饭拎着一个木桶进来。
“那谁,给我也来一碗粉,小初啊,如果我老头子追到红豆村来揍我,你一定要护着我,我给你带来了一桶陈坛御露,够意思吧!”
都是叶初的粉丝,谁还不认识虾仁饭,虽然知道这家伙口无遮拦,可这把自己当做佣人使唤,白城小阿姨顺手就想将桌子上的擦桌布扔他脸上。
但下一秒,“陈坛御露,是那家的?”
酷爱酸辣粉的她当然知道最好的醋是谁家的,虽然她没吃过,但是看见一斤醋七万五,有些东西确实有品牌效应,但也绝对不会差的太离谱,要不早就被打假了。
此刻虾仁饭拎来的是陈坛御露,她完全可以原谅这小子的无理。
甚至觉得如果虾仁饭不这么拽都体现不出这坛醋的价值。
“陈坛御露是什么?醋还叫玉露,这名字有点大!”熊猫果茶凑过来。
“哦,好酸!隔着桶都能闻到。”
“是御的御,这个醋堪称醋中‘茅台’,很稀缺,工艺独特,是三十年醋膏经过自然蒸发弄浓缩而成,一百斤醋才能浓缩出一斤醋膏,产量极低,通常都不用于烹饪,而是像保健品一样直接口服,据说可以治疗心血管。”黄小仙儿把自己知道的说出来。
“啊?我以为醋就是蘸饺子的调味品,合着还是保健品?那是不是当保健品的价格卖出来的。”
白城小阿姨和黄小仙儿对视一眼,别说,还真别说,可不就是当保健品卖的吗?
而买这个醋的!
熊猫果茶拍拍虾仁饭的肩,“兄弟,以后我转行卖保健品,叔叔的联系方式一样要告诉我。”
“去去去,你才买保健品,我只是拿最好的醋过来让小初品鉴一下,回头还有我们合作的很多调味品厂家,都给你送过来,品质绝对是一流,然后你觉得哪个好,复刻出更好的,我们从你这里进货。”
叶初放下碗,“这孩子被他爹揍迷糊了,有些调料谁家不是传承几代,我就尝一口就学会别人,超越别人,我是人不是神。”
“那你原材料比他们好啊,现在的调味品都是统一采购原材料,原材料统一种植,达不到以前的工匠精神。”
“你这边原材料有你的标准,底子就比他们高一层楼,外加咱家的东西是真好吃,做成调味品……”
虾仁饭手摸下巴,“你如果有天卖保健品通知我,我老头子不买,我买!”
“噗!”喝汤的秦川直接喷出来。
“没事吧,秦老师!”诸葛无恙连忙把自己碗转移,递了一张纸巾给秦川。
秦川摆摆手,接过纸随意擦一下嘴,“还好粉吃完了,要不我怕我粉从鼻子喷出来。”
“哈哈哈!”大家大笑。
“虾仁饭说的没错,如果有一天小初卖保健品,我真的会买!”
“我也!”熊猫果茶举起手,“我刚就把香囊拍下来往我快抖炫耀一下,说可以驱蚊一整年,已经有土豪出3万购买,大家现在对小初出品,无条件信任。”
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“这味,好鲜!”秦川见锅里还多,白城小阿姨手脚特别麻利的给其他人调料。
也没客气挑起一筷子红薯素粉送进嘴里,软糯劲道的粉条一咬开,一股清润柔和的滋味顺着舌尖散开,没有重油重辣,清甜鲜爽直往喉咙钻。
秦川没说任何话,直接把头埋进碗里唏哩呼噜吃起来,光看秦川这表现,就知道这粉有多美味。
“小阿姨,给我一份,给我一份,我平日也爱吃肥肠粉,可惜今天没有肥肠!”熊猫果茶吞咽着口水跑到白城小阿姨旁边,迫不及待想接下一碗。
“让小初先尝,这是小初家材料做的,这粉感,我做几年了,就小初家的红薯做出来有这种质感,手感就能确定好吃。”小阿姨把第二份拿给叶初,叶初也没客气。
看一眼大家,挑起一筷子,“嗯!”
叶初对白城小阿姨竖起大拇指,“好吃!”
白城小阿姨见叶初给出答案,满意的露出自信的笑容,她来之前最怕不是自己手艺翻车,而是小初吃多了好东西,感觉素粉没那么好吃。
来之前跟0卡糖说了最好准备点臊子,宁南市人不管吃面条还是吃粉,最重要的就是臊子和佐料。
现在只调料,而且是买回来的调料,幸好红薯粉原本的味道足够美味,要不她真的不好意思面对叶初。
“我也要,我也要,小阿姨你告诉我要放什么调料?我等不及了,我要自己弄!”黄小仙儿他们迫不及待围在白城小阿姨身边。
她虽然喜欢米粉,可做调料也很有一套,不过米粉更适合清淡一些的调味。
红薯粉,不管是甜辣酸辣麻辣都要做到极致,才能把口感彻底盘活。
白城小阿姨也快四十岁了,不和黄小仙儿这样的小姑娘计较车上掰扯的哪个粉更好吃的问题。
口味是很主观的东西,每个人有每个人喜欢的口味,你可以不喜欢,但不要拉踩,这就完了。
而黄小仙儿这小姑娘有点手艺,还是个孩子,所有主观意向很强,她这种到了什么都可以理解的年龄,真不愿意跟她计较。
黄小仙儿接过根据自己口味调好的红薯粉,只一口她就有了感悟。
清汤吃的是粉的柔韧筋劲道,滋味单薄受不住舌尖,可一旦裹上酱汁,每一根粉都吸饱料汁,咬下去先是浓郁的风味炸开,紧跟着红薯自带的清甜慢慢浮上来,软而不烂、滑中带韧,层次感一下子就拉满。
之前她一直觉得红薯粉不如米粉就在米粉加点盐和香油就巨好吃,红薯粉调味在前,粉在后。
但此刻,她自己跟自己和解了,允许清风拂面,也允许烟花在头顶盛开。
此刻的她,感受烟花在头顶炸裂的感觉。
每个人抱着自己的碗,诸葛无恙都得到一份清汤粉。
“哎,都吃上了,我就回家偷我老头子一桶醋,你们全都吃上了!”虾仁饭拎着一个木桶进来。
“那谁,给我也来一碗粉,小初啊,如果我老头子追到红豆村来揍我,你一定要护着我,我给你带来了一桶陈坛御露,够意思吧!”
都是叶初的粉丝,谁还不认识虾仁饭,虽然知道这家伙口无遮拦,可这把自己当做佣人使唤,白城小阿姨顺手就想将桌子上的擦桌布扔他脸上。
但下一秒,“陈坛御露,是那家的?”
酷爱酸辣粉的她当然知道最好的醋是谁家的,虽然她没吃过,但是看见一斤醋七万五,有些东西确实有品牌效应,但也绝对不会差的太离谱,要不早就被打假了。
此刻虾仁饭拎来的是陈坛御露,她完全可以原谅这小子的无理。
甚至觉得如果虾仁饭不这么拽都体现不出这坛醋的价值。
“陈坛御露是什么?醋还叫玉露,这名字有点大!”熊猫果茶凑过来。
“哦,好酸!隔着桶都能闻到。”
“是御的御,这个醋堪称醋中‘茅台’,很稀缺,工艺独特,是三十年醋膏经过自然蒸发弄浓缩而成,一百斤醋才能浓缩出一斤醋膏,产量极低,通常都不用于烹饪,而是像保健品一样直接口服,据说可以治疗心血管。”黄小仙儿把自己知道的说出来。
“啊?我以为醋就是蘸饺子的调味品,合着还是保健品?那是不是当保健品的价格卖出来的。”
白城小阿姨和黄小仙儿对视一眼,别说,还真别说,可不就是当保健品卖的吗?
而买这个醋的!
熊猫果茶拍拍虾仁饭的肩,“兄弟,以后我转行卖保健品,叔叔的联系方式一样要告诉我。”
“去去去,你才买保健品,我只是拿最好的醋过来让小初品鉴一下,回头还有我们合作的很多调味品厂家,都给你送过来,品质绝对是一流,然后你觉得哪个好,复刻出更好的,我们从你这里进货。”
叶初放下碗,“这孩子被他爹揍迷糊了,有些调料谁家不是传承几代,我就尝一口就学会别人,超越别人,我是人不是神。”
“那你原材料比他们好啊,现在的调味品都是统一采购原材料,原材料统一种植,达不到以前的工匠精神。”
“你这边原材料有你的标准,底子就比他们高一层楼,外加咱家的东西是真好吃,做成调味品……”
虾仁饭手摸下巴,“你如果有天卖保健品通知我,我老头子不买,我买!”
“噗!”喝汤的秦川直接喷出来。
“没事吧,秦老师!”诸葛无恙连忙把自己碗转移,递了一张纸巾给秦川。
秦川摆摆手,接过纸随意擦一下嘴,“还好粉吃完了,要不我怕我粉从鼻子喷出来。”
“哈哈哈!”大家大笑。
“虾仁饭说的没错,如果有一天小初卖保健品,我真的会买!”
“我也!”熊猫果茶举起手,“我刚就把香囊拍下来往我快抖炫耀一下,说可以驱蚊一整年,已经有土豪出3万购买,大家现在对小初出品,无条件信任。”
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