第585章 品尝四兽料理1
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红烧狮子头盖饭和红烧狮子头拉面的成功，让江炎更加动力十足。
接着又尝试在红烧狮子头的基础上，加入虎皮鸡蛋。
江炎首先煮熟了一些十黄蛋，剥壳後放入油锅中炸至表皮金黄起皱，做成『虎皮鸡蛋』。
然後，取过一团肉馅，在手心压扁，将虎皮鸡蛋放在中央，再用肉馅将虎皮鸡蛋完全包裹起来，搓成一个肉丸。
接下来的步骤与普通红烧狮子头相同——油炸定型，然後红烧慢炖。
做好的夹心红烧狮子头被江炎从中间切开。
横切面上，最外层是红亮酥脆的外皮，中间是鲜嫩多汁的四兽肉馅，最中央则是一个切开的虎皮鸡蛋。
「我来尝尝！」
阿虏迫不及待地夹起一半的夹心红烧狮子头，直接送入口中！
首先是外皮的酥脆，然後是肉质的鲜嫩多汁，肉汁在口腔中喷涌。
而内部的虎皮鸡蛋表皮经过油炸後变得劲道有嚼劲，吸饱了肉汁後，味道极为浓郁。
里面的蛋黄绵密鲜美。
江炎也品尝了一下，感觉味道确实不错。
於是江炎又尝试在里面加入了各种水果、巧克力……
只不过，味道方面有好有坏。
之後江炎还做了清炖狮子头、狮子头烩菜、砂锅狮子头煲……
在做了大量料理後，江炎也算是过足了手瘾。
而忙活了这麽久，接下来自然是满足一下自身的口腹之慾了。
江炎看向众多摊位，蒸腾的热气与浓郁的香气交织成一片朦胧的香雾，无数厨师正在各自的摊位前忙碌着。
深吸一口气，混杂着肉香、酱香、米香、草木清香的复杂香气传来，美食细胞都变得活跃起来。
「先从须佐的料理开始吧。」
江炎迈步走到须佐的料理台前。
此刻须佐正系着一条粉色围裙，手持长筷，一丝不苟地将煎好的肉排一块块码放在盘子之中。
见江炎过来，须佐动作利落地将一块煎至完美的肉排盛入盘中，又淋上一圈清亮的肉汁，递了过来。
……………………
江炎接过盘子，目光落在肉排上。
四兽肉本身呈现出一种深邃的宝石红色，经过高温煎制後，表面形成了一层均匀的琥珀色焦壳。
焦壳之上，细密的肉纹清晰可见，仿佛天然的大理石纹路。
而肉排的切口处，则透出一抹诱人的嫩粉色，肉汁正顺着切面缓缓渗出，在盘底汇成一小汪清亮的汁水。
江炎拿起刀叉，随着『哢嚓』一声轻响，刀刃没入肉中。
叉起一块送入口中。
首先绽放的是表皮的焦香。
焦壳在齿间碎裂，释放出深邃而复杂的香气，带着一丝微苦的焦化气息以及浓郁的肉香。
而内里的肉质却异常鲜嫩。
经过反覆捶打与精心腌制的四兽肉，变得如同最上等的绢豆腐一般，入口即化，却又在柔软中保留着恰到好处的弹性。
舌尖轻轻一抿，充沛的肉汁从每一丝肉纤维中迸发出来，在口腔中肆意流淌。
肉汁的味道极为鲜美。
四兽肉本身所蕴含的庞大生命力与野性鲜味，全都被彻底激发出来，又被高温瞬间锁在肉中。
咸鲜的底味之上，还浮动着一丝若有若无的甘甜，是四兽肉本身的肉甜……
江炎闭上眼睛，任由鲜美的滋味在舌尖蔓延。
片刻後，江炎睁开眼睛，满意地赞叹道。
「好吃。」
「表皮焦脆，内里软嫩如豆腐，肉汁充沛，鲜味十足。」
「须佐，你的厨艺又进步了。」
须佐的嘴角微微上扬。
「四兽肉本身的品质很好。」
江炎笑了笑，将盘中的肉排吃得乾乾净净。
………………
接着，江炎又来到了小松的料理台前。
此时小松面前堆着小山一般的汉堡胚，旁边是一口翻滚着热油的大锅，锅里正炸着一块块金黄的四兽肉排。
「江炎先生！要来尝一下四兽汉堡吗？」
小松看到江炎，立刻热情地招呼道。
「当然。」
江炎乾脆地点了点头。
闻言，小松从油锅中捞起一块炸好的肉排，放在沥油架上稍微控了控油。
肉排被炸得通体金黄，表面凹凸不平，形成了一层酥脆的外壳，热油还在表面滋滋作响，散发着诱人的油炸香气。
紧接着，小松将汉堡胚从中间切开，先铺上一片矿物质奶酪，再将肉排放在上面，热气让奶酪微微融化。
随後放上一片翠绿的坚果生菜、生态西红柿和培根叶，盖上顶部的汉堡胚，四兽汉堡完成。
「江炎先生，请慢用！」
江炎接过汉堡，入手沉甸甸的，分量十足。
双手捧着，张开嘴，一口咬了下去。
首先触碰到牙齿的，是顶部汉堡胚的松软，之後是培根叶的烟燻香气。
煎得微焦的培根叶，既有瘦肉部分的嚼劲，又有脂肪部分的酥润，浓郁的烟燻味则为整个汉堡增添了一抹粗犷的风情。
矿物质奶酪在肉排的温度下已经微微融化，变得绵密柔滑。
味道醇厚而复杂，带着一丝淡淡的咸香和矿物质特有的深邃气息。
而炸过的四兽肉排，在咬开焦脆的外壳後，滚烫的肉汁喷涌而出，带着油炸食品所特有的、那种令人无法抗拒的浓郁香气。
并且四兽肉的野性鲜味在油炸之後变得更加奔放、更加直接，在口腔中横冲直撞。
不过矿物质奶酪的醇香却很好地包裹住了这股鲜味。
最後坚果生菜带着坚果香味的清脆与生态西红柿的略点酸味的清甜，将所有的油腻感一扫而空。
江炎咽下口中的食物，由衷称赞道。
「小松，这个四兽汉堡太棒了。」
「矿物质奶酪的醇香和四兽肉的香味简直是绝配，同时和培根叶、坚果生菜和生态西红柿也很是搭配。」
小松挠着头不好意思地笑了笑。
「谢谢江炎先生夸奖。」
「我只是实话实说罢了。」
江炎笑着拍了拍小松的肩膀，继续往前走。
………………
下一站，是节乃婆婆的料理台。
节乃婆婆看到江炎，笑眯眯地盛了一碗盖浇饭递了过来。
「哦嗬嗬嗬，小江炎，来尝尝我的手艺吧。」
「这可是我特制的节乃水灵灵闪耀盖浇饭。」
经过之前药膳年糕的制作，节乃婆婆对於江炎也有些认可。
当然更关键的是，之前次郎跟他提到过江炎……
江炎双手接过，低头看去。
碗中是满满一碗极乐米，那米粒粒分明，晶莹剔透。
米饭之上，铺着油炸过的四兽肉块，肉块被炸得金黄酥脆，表面裹着一层浓稠的酱汁。
酱汁呈现出一种深邃的棕红色，还夹杂着细碎的胡麻栗子和七味香草的碎末，散发着一股极为复杂、极为浓郁的香气。
江炎拿起勺子，舀起一勺送入口中。
极乐米口感软糯中带着恰到好处的弹性，每一粒米都蕴含着浓郁的米香，那香气清雅而悠长。
油炸四兽肉块外酥里嫩，咬开的瞬间，肉汁涌出。
当然最关键的还是酱汁，胡麻栗子的醇厚、七味香草的复杂香气，以及多种调料经过精心调配後所形成的深邃味道，在口中层层展开。
胡麻栗子磨碎後，带来了一种类似坚果的醇厚香气，口感绵密，如同最细腻的芝麻酱；
而七味香草有着七种不同香草的复合香气，辛辣、清新、甘甜、微苦……
七种味道交织在一起，形成了极为丰富的味觉体验。
同时酱汁将四兽肉的鲜味与极乐米的米香完美地融合在一起，让三者不再是独立的存在，而是化为一个整体。
肉香、酱香、米香，三种香气在口中交织、缠绕、升华，让人忍不住沉迷其中。
江炎手中的勺子不自觉地加快了速度。
在将最後一口米饭送入口中後，江炎长长地舒了一口气。
「节乃婆婆，您的料理实在是太美味了，让人根本停不下来。」
只能说节乃不愧是四位美食人间国宝之一。
看着江炎，节乃婆婆笑嗬嗬地点了点头。
「哦嗬嗬嗬，小江炎喜欢就好。」
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接着又尝试在红烧狮子头的基础上，加入虎皮鸡蛋。
江炎首先煮熟了一些十黄蛋，剥壳後放入油锅中炸至表皮金黄起皱，做成『虎皮鸡蛋』。
然後，取过一团肉馅，在手心压扁，将虎皮鸡蛋放在中央，再用肉馅将虎皮鸡蛋完全包裹起来，搓成一个肉丸。
接下来的步骤与普通红烧狮子头相同——油炸定型，然後红烧慢炖。
做好的夹心红烧狮子头被江炎从中间切开。
横切面上，最外层是红亮酥脆的外皮，中间是鲜嫩多汁的四兽肉馅，最中央则是一个切开的虎皮鸡蛋。
「我来尝尝！」
阿虏迫不及待地夹起一半的夹心红烧狮子头，直接送入口中！
首先是外皮的酥脆，然後是肉质的鲜嫩多汁，肉汁在口腔中喷涌。
而内部的虎皮鸡蛋表皮经过油炸後变得劲道有嚼劲，吸饱了肉汁後，味道极为浓郁。
里面的蛋黄绵密鲜美。
江炎也品尝了一下，感觉味道确实不错。
於是江炎又尝试在里面加入了各种水果、巧克力……
只不过，味道方面有好有坏。
之後江炎还做了清炖狮子头、狮子头烩菜、砂锅狮子头煲……
在做了大量料理後，江炎也算是过足了手瘾。
而忙活了这麽久，接下来自然是满足一下自身的口腹之慾了。
江炎看向众多摊位，蒸腾的热气与浓郁的香气交织成一片朦胧的香雾，无数厨师正在各自的摊位前忙碌着。
深吸一口气，混杂着肉香、酱香、米香、草木清香的复杂香气传来，美食细胞都变得活跃起来。
「先从须佐的料理开始吧。」
江炎迈步走到须佐的料理台前。
此刻须佐正系着一条粉色围裙，手持长筷，一丝不苟地将煎好的肉排一块块码放在盘子之中。
见江炎过来，须佐动作利落地将一块煎至完美的肉排盛入盘中，又淋上一圈清亮的肉汁，递了过来。
……………………
江炎接过盘子，目光落在肉排上。
四兽肉本身呈现出一种深邃的宝石红色，经过高温煎制後，表面形成了一层均匀的琥珀色焦壳。
焦壳之上，细密的肉纹清晰可见，仿佛天然的大理石纹路。
而肉排的切口处，则透出一抹诱人的嫩粉色，肉汁正顺着切面缓缓渗出，在盘底汇成一小汪清亮的汁水。
江炎拿起刀叉，随着『哢嚓』一声轻响，刀刃没入肉中。
叉起一块送入口中。
首先绽放的是表皮的焦香。
焦壳在齿间碎裂，释放出深邃而复杂的香气，带着一丝微苦的焦化气息以及浓郁的肉香。
而内里的肉质却异常鲜嫩。
经过反覆捶打与精心腌制的四兽肉，变得如同最上等的绢豆腐一般，入口即化，却又在柔软中保留着恰到好处的弹性。
舌尖轻轻一抿，充沛的肉汁从每一丝肉纤维中迸发出来，在口腔中肆意流淌。
肉汁的味道极为鲜美。
四兽肉本身所蕴含的庞大生命力与野性鲜味，全都被彻底激发出来，又被高温瞬间锁在肉中。
咸鲜的底味之上，还浮动着一丝若有若无的甘甜，是四兽肉本身的肉甜……
江炎闭上眼睛，任由鲜美的滋味在舌尖蔓延。
片刻後，江炎睁开眼睛，满意地赞叹道。
「好吃。」
「表皮焦脆，内里软嫩如豆腐，肉汁充沛，鲜味十足。」
「须佐，你的厨艺又进步了。」
须佐的嘴角微微上扬。
「四兽肉本身的品质很好。」
江炎笑了笑，将盘中的肉排吃得乾乾净净。
………………
接着，江炎又来到了小松的料理台前。
此时小松面前堆着小山一般的汉堡胚，旁边是一口翻滚着热油的大锅，锅里正炸着一块块金黄的四兽肉排。
「江炎先生！要来尝一下四兽汉堡吗？」
小松看到江炎，立刻热情地招呼道。
「当然。」
江炎乾脆地点了点头。
闻言，小松从油锅中捞起一块炸好的肉排，放在沥油架上稍微控了控油。
肉排被炸得通体金黄，表面凹凸不平，形成了一层酥脆的外壳，热油还在表面滋滋作响，散发着诱人的油炸香气。
紧接着，小松将汉堡胚从中间切开，先铺上一片矿物质奶酪，再将肉排放在上面，热气让奶酪微微融化。
随後放上一片翠绿的坚果生菜、生态西红柿和培根叶，盖上顶部的汉堡胚，四兽汉堡完成。
「江炎先生，请慢用！」
江炎接过汉堡，入手沉甸甸的，分量十足。
双手捧着，张开嘴，一口咬了下去。
首先触碰到牙齿的，是顶部汉堡胚的松软，之後是培根叶的烟燻香气。
煎得微焦的培根叶，既有瘦肉部分的嚼劲，又有脂肪部分的酥润，浓郁的烟燻味则为整个汉堡增添了一抹粗犷的风情。
矿物质奶酪在肉排的温度下已经微微融化，变得绵密柔滑。
味道醇厚而复杂，带着一丝淡淡的咸香和矿物质特有的深邃气息。
而炸过的四兽肉排，在咬开焦脆的外壳後，滚烫的肉汁喷涌而出，带着油炸食品所特有的、那种令人无法抗拒的浓郁香气。
并且四兽肉的野性鲜味在油炸之後变得更加奔放、更加直接，在口腔中横冲直撞。
不过矿物质奶酪的醇香却很好地包裹住了这股鲜味。
最後坚果生菜带着坚果香味的清脆与生态西红柿的略点酸味的清甜，将所有的油腻感一扫而空。
江炎咽下口中的食物，由衷称赞道。
「小松，这个四兽汉堡太棒了。」
「矿物质奶酪的醇香和四兽肉的香味简直是绝配，同时和培根叶、坚果生菜和生态西红柿也很是搭配。」
小松挠着头不好意思地笑了笑。
「谢谢江炎先生夸奖。」
「我只是实话实说罢了。」
江炎笑着拍了拍小松的肩膀，继续往前走。
………………
下一站，是节乃婆婆的料理台。
节乃婆婆看到江炎，笑眯眯地盛了一碗盖浇饭递了过来。
「哦嗬嗬嗬，小江炎，来尝尝我的手艺吧。」
「这可是我特制的节乃水灵灵闪耀盖浇饭。」
经过之前药膳年糕的制作，节乃婆婆对於江炎也有些认可。
当然更关键的是，之前次郎跟他提到过江炎……
江炎双手接过，低头看去。
碗中是满满一碗极乐米，那米粒粒分明，晶莹剔透。
米饭之上，铺着油炸过的四兽肉块，肉块被炸得金黄酥脆，表面裹着一层浓稠的酱汁。
酱汁呈现出一种深邃的棕红色，还夹杂着细碎的胡麻栗子和七味香草的碎末，散发着一股极为复杂、极为浓郁的香气。
江炎拿起勺子，舀起一勺送入口中。
极乐米口感软糯中带着恰到好处的弹性，每一粒米都蕴含着浓郁的米香，那香气清雅而悠长。
油炸四兽肉块外酥里嫩，咬开的瞬间，肉汁涌出。
当然最关键的还是酱汁，胡麻栗子的醇厚、七味香草的复杂香气，以及多种调料经过精心调配後所形成的深邃味道，在口中层层展开。
胡麻栗子磨碎後，带来了一种类似坚果的醇厚香气，口感绵密，如同最细腻的芝麻酱；
而七味香草有着七种不同香草的复合香气，辛辣、清新、甘甜、微苦……
七种味道交织在一起，形成了极为丰富的味觉体验。
同时酱汁将四兽肉的鲜味与极乐米的米香完美地融合在一起，让三者不再是独立的存在，而是化为一个整体。
肉香、酱香、米香，三种香气在口中交织、缠绕、升华，让人忍不住沉迷其中。
江炎手中的勺子不自觉地加快了速度。
在将最後一口米饭送入口中後，江炎长长地舒了一口气。
「节乃婆婆，您的料理实在是太美味了，让人根本停不下来。」
只能说节乃不愧是四位美食人间国宝之一。
看着江炎，节乃婆婆笑嗬嗬地点了点头。
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